世界十大红酒品牌对比
红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。
 
十大红酒品牌:
1、Domaine de la Romanée-Conti 罗曼尼康帝
法国红酒品牌
推荐酒款:罗曼尼康帝特级园红葡萄酒、拉塔希特级园红葡萄酒、里奇堡特级园红葡萄酒
帕克满分年份:1985、2005(罗曼尼康帝特级园),1990、1999(拉塔希特级园)、1929(里奇堡特级园)
 
2017年,葡萄酒全球消费量达3541.8百万箱,仅次于廉价易饮的啤酒,是当今世界上最多人饮用的酒精饮料之一。在葡萄酒的各色类别中,采用深色葡萄酿造而成的红葡萄酒无疑是消费首选,根据美国葡萄酒市场理事会(Wine Market Council)发布的2017年葡萄酒消费手册,在参与调查的所有葡萄酒饮用者中,红葡萄酒的消费比例达到42%,远高于白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒等其它类别。
 
法国是葡萄酒生产大国,波尔多、勃艮第则是法国最受尊崇的两大葡萄酒产区,在这当中,许多红酒消费者对波尔多如数家珍,对勃艮第则知之甚少。实际上,勃艮第绝对是不可忽略的顶级产区——如果说波尔多红酒冠绝法国,那么勃艮第红酒则是金字塔尖的超优质佳酿。
 
提及勃艮第,罗曼尼康帝是无法避开的话题。罗曼尼康帝是当今勃艮第最负盛名的酒庄,毋庸置疑的法国酒王,它奇高的价格甚至为它赢得了世界酒王的名号——在Wine Searcher统计的全球50大最昂贵葡萄酒中,罗曼尼康帝当仁不让,雄踞第一。
 
与波尔多超过12万公顷的种植面积相比,种植面积仅2.5万公顷的勃艮第显得十分迷你,即便是罗曼尼康帝这样的大庄,葡萄园总面积也不过27.8公顷,规模难以企及左岸名庄。罗曼尼康帝酒庄目前共有8个葡萄园,均为勃艮第特级葡萄园(Grand Cru),分别为拉塔希园、罗曼尼圣维旺园、依瑟索园,大依瑟索园、李其堡园、科通园、罗曼尼康帝园、蒙哈榭园。其中除蒙哈榭园外,其它所有特级园都出产黑皮诺干红葡萄酒。
 
黑皮诺是勃艮第产区最主要的葡萄品种,具有早熟、皮薄、易腐烂的特点,是公认最难种植养活的酿酒葡萄。黑皮诺个性敏感,善于捕捉风土特征,酿出的葡萄酒精致非常,优雅细腻,单宁保守,即便是年轻时,也不会满口尖酸,适合在任何阶段饮用。
 
罗曼尼康帝园的重要性,从名字上就能领略一二。它是罗曼尼康帝酒庄的独占园,占地1.8公顷,目前,这片葡萄园平均每年只生产450箱葡萄酒,在Wine Searcher网站上,一瓶罗曼尼康帝特级园红酒的期酒税前均价逼近2万美元,而在2018年10月21日的苏富比拍卖会中,一瓶1945年的罗曼尼康帝特级园红酒更是以55.8万美元的价格成交,一举成为世界上最昂贵的红酒。
 
拉塔希园,同样是罗曼尼康帝酒庄的独占园,同时也是勃艮第最受尊崇的特级园之一。这片葡萄园占地6.06公顷,土壤复杂,基石为一层坚硬的石灰岩,在其之上则是由岩石、花岗岩、红色粘土、石头及大小不一的鹅卵石,此外还有一些生蚝化石,共同组成了表层土壤。如今拉塔希园每年约产1870箱葡萄酒,产量属罗曼尼康帝各园之最,因此在市面上也比较好找。
 
罗曼尼康帝具有勃艮第小规模精细化生产的秉性,在葡萄种植、采收上尽量减少人工的干预,比如只使用葡萄皮、葡萄根及发酵残渣作为肥料;引入马匹替代机器进行耕地工作;人手小筐采收,进行严格筛查,方可进入橡木发酵桶中开启发酵环节。
 
对罗曼尼康帝特级园红酒,人人都想一亲芳泽,但受限于产量,往往供不应求,因此罗曼尼康帝采用搭售的模式,将一瓶罗曼尼康帝特级园搭配其它酒款,共12瓶整箱出售。不过,这种酒庄直售的购酒途径非常人所能及,通常是甫一发售,便优先配额给知名餐厅、名流饮家等,而后再流向各国酒商。
 
目前,中国消费者能够在天猫、京东等电商平台上购买到一些年份的罗曼尼康帝红葡萄酒,根据酒款、年份的不同,价格差异极大,罗曼尼康帝特级园红酒价格通常在10万人民币以上,而平价如依瑟索园、科通园则标价1、2万元左右。
 
2、Domaine Leroy 勒桦酒庄
法国红酒品牌
推荐酒款:慕西尼特级园红葡萄酒
 
同样是勃艮第酒庄,勒桦与罗曼尼康帝之间有着千丝万缕的联系:亨利勒桦重现罗曼尼康帝酒庄的昔日荣光,其女拉露勒桦则一手打造了比肩罗曼尼康帝的勒桦酒庄——在伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)与The Drinks Business合作发布的2018年葡萄酒百强榜单中,勒桦酒庄力挫两届冠军拉菲古堡,摘得桂冠。
 
目前市面上流通着的勒桦酒共可分为两类,一类为酒庄酒,产自酒庄(Domaine Leroy)自有葡萄园;一类为酒商酒,葡萄采购自周边酒农,而非自家庄园,隶属于勒桦酒商(Maison Leroy)。由于前者一般为红色封口,后者为白色,因此也分别被称作“红头勒桦”与“白头勒桦”。通常来说,白头勒桦的品质与价格都低于红头勒桦。
 
拉露勒桦坚持将种植与采摘精细化:摒弃任何化学肥料,不使用除草剂、杀虫剂;采用人手小筐采摘,避免葡萄挤压破损;筛查严格,保证参与发酵的果实品质统一且出众。这一系列与高效相悖的精细作业,直接影响了勒桦酒庄的产量,但也保证了其酒质的优秀。
 
勒桦酒庄的葡萄园大部分为特级园和一级园,此外还有村级园和大区级园,总面积为22公顷左右。九个特级园各出产一款黑皮诺红葡萄酒,其中最出名与昂贵的,莫过于慕西尼(Musigny)干红葡萄酒。
 
勒桦酒庄的慕西尼是现今最受追捧的超顶级红酒,根据Wine Searcher的统计,这款佳酿的国际税前均价在15000美元左右,仅次于罗曼尼康帝。但勒桦的种植面积更小,仅为0.27公顷,因此产量稀少,珍贵程度比罗曼尼康帝特级园更甚,因此大多数时候都处于有价无市的状态。
 
慕西尼的红酒风格常被形容为“包裹在天鹅绒手套里的铁拳”,而一名葡萄酒作家则如此形容这款勒桦酒庄慕西尼特级园红葡萄酒:拉露勒桦往这瓶红酒里塞满了令人叹为观止的深度与强度。当这款深沉的黑皮诺得到适当的成长时,它展现出来的是恰到好处的平衡与优雅,具有精致的香草、薄荷、红色浆果香气,质地柔软光滑,单宁保守,余韵悠长。
 
3、Petrus 柏图斯
法国红酒品牌
推荐酒款:帕图斯梅洛红葡萄酒
帕克满分年份:1921、1929、1947、1961、1989、1990、2000、2009、2010
 
波尔多共有三条大河,加隆河、多尔多涅河,以及在大西洋入海口,两河汇集而成的吉隆河。以这三条大河为界,波尔多产区可分为左右两岸:吉隆河、加隆河一界之南为左岸,以拉菲、拉图、木桐、玛歌、侯伯王五大庄为首,名庄众多,风格强劲;吉隆河、多尔多涅河一界之北为右岸,圣埃美隆和波美侯是这里的代表产区,以柔美隽永的风格闻名。
 
同为波尔多酒庄,左岸豪门因1855年梅多克分级被世人所熟知,右岸酒庄则常年缺乏存在感,帕图斯除外——来自右岸波美侯的帕图斯显然更受到欧洲皇室名流的喜爱,稳执波尔多红酒之牛耳,在1947年英女王伊丽莎白二世的婚礼上,帕图斯梅洛更是被选作婚宴专用酒,侍予各国贵宾。